3 results for month: 04/2014


Provbakning Red Velvet Cake

Red Velvet! Helt klart ett av jobbets fördelar! Provsmakning av nya recept. Full rulle inför bröllopssäsongen! Många konsultationer och provsmakningar under den här tiden på året vilket jag tycker är fantastiskt kul när man får träffa så förväntansfulla par. Förra veckan hade jag en konsultation av den mer ovanliga sorten, via Skype. (more…)

Gästdomare i nya tv-programmet “Årets Sockerbagare 2014”

Så glad över alla nya och roliga saker som händer! För några veckor sedan spenderade jag en heldag på SVT:s  härliga studio under inspelningen av det nya tv programmet Årets Sockerbagare 2014 som kommer sändas på barnkanalen i höst. Lasse Kronér är programledare och passar perfekt i den rollen. Tillsammans med huvuddomaren Elisabeth Johansson bedömer vi bakverken och sedan delade vi ut poäng men inget barn blir utslaget. Åtta barn i åldrarna 9 till 12 år tävlar mot varandra i att baka. De möts fyra i taget i olika utmaningar. Ett roligt program ni inte vill missa! .

Be My Cupcake skriver spalt för Torslanda tidningen

Vi börjar blogg resan med Cupcakes där det kan varieras i både smaker och utseende vilket gör att man inte tröttnar på att baka dom. Här bjuder jag på ett smarrigt vanilj grundrecept som du sedan kan smaksätta efter önskemål. Värm ugnen till 175 C Blanda 2,5 dl strösocker socker och frön från 1 vaniljstång i en liten skål.Med hjälp av baksidan av en sked, pressa och rör runt i skålen för att bryta upp eventuella klumpar av frön och för att bättre ingjuta vaniljsmaken i sockret. Ställ åt sidan. Blanda sedan ihop 3,75 dl mjöl, 1 1/2 tsk bakpulver, 1/2 tsk bikarbonat och 1/2 tsk salt. Tillsätt vanilj och socker blandningen ...